Så glad......

Bästa julklappen i hittills är den vi skaffade oss idag. Tänk vad bekväm och lat man blir fort men det finns faktiskt inget tråkigare än att diska för hand. Ett plus var ju att Elgiganten hade rea idag så vi tjänade dessutom 3000 kr.

 

Förväntningar......

God Jul

 

Tänk så mycket som förberetts, planerats och tisslats och tasslats om innan det väl blir julafton. Har den riktiga julstämningen infunnit sig? Förväntningarna är stora. Blev det som vi hade tänkt oss? Innan vi vet ordet av är julafton över, jag tycker jul är jättemysigt men  upplever också att den tar slut omedelbart efter julafton. Det som återstår då är en lätt bitter eftersmak i munnen för att den gick över så fort. 

Det som är allra bäst med julen och känns skönt är att man träffar familj och vänner, pratar, skrattar och har roligt vilket kanske inte inträffar så ofta eftersom alla har fullt upp. En mysig stund helt enkelt!

 

Jag hoppas att ni alla har haft en lika bra dag som jag haft tillsammans med min familj. Ha en fortsatt fin jul.

 

 

 

 

Kram Susanne

Jag vill tacka Bunkeflostrands Villaförening för att jag blev inbjuden till en så trevlig julmarknad på torget i Bunkeflostrand. Synd att vädergudarna inte var på vår sida bara, blev ganska våta vid starten. Men trots det var stämningen i topp och glöggen värmande och god.

 TACK!

Julgodis

"Snörullad pepparkaksfudge"

 

 

 

Igår gjorde jag något jättegott och med ett ganska passande namn nu i vintertid nämligen Snörullad pepparkaksfudge. Lättgjord fudge med fantastiskt god smak. Ni måste prova!

Snörullad pepparkaksfudge 50 st ca 60 min

3 dl vispgrädde

3.5 dl strösocker

 05 dl glukos

0.5 tsk salt

      1.5 tsk pepparkakskryddor

     1.5 msk flosocker till rullning

 

 

Koka grädde, socker, glukos, salt och pepparkakskryddor tills det har en temperatur på 118 grader, det tar ungefär 25 minuter. Gör eventuellt kulprovet för att kontrollera om fudgen är färdig (häll lite smet i ett kallt glas vatten och forma till en mjuk kula). 

 

                                Dra av kastrullen från plattan och rör fudgesmeten tills den blir fluffig och krämig, det tar ungefär 4 minuter. Häll upp i en form med bakplåtspapper och tryck ut kolan så den blir jämn. Låt svalna helt och ställ kallt i kylskåp.

 

 

 Det var inte helt lätt att få av fudgen från bakplåtspappret!

 

                               

Stjälp upp skär fudgen i kuber, halvera på diagonalen och rulla i florsocker. Förvara kallt i kylskåp så håller din pepparkaksfudge i minst i 4 veckor.

 

Min blev lite i lösaste laget. Tror det berodde på att jag inte kunde mäta temperaturen och att jag faktiskt tog  0,5 dl socker mindre än i receptet för att jag tyckte det skulle bli lite för sött. Fudgen kokade jag i 35 minuter.

 

Men ack så gott!!!

 

 

 

 

 

 

Förra veckans .......

Förra veckan fick mina blomsterprenumeranter buketter som såg ut så här. Sköna färger tycker jag!

 

 

Vintermys i skåne

Det är inte ofta vi får så här mycket snö vid denna tiden på året. Mysigt!!!

 

"Z" vår hund älskar snö

 

 

Det känns som om det var i går man satt i solstolen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Julmarknad

I helgen hade Kulturen i Lund sin årliga julmarknad och där deltog vi för första gången. Det blev fin julstämning på söndagen med all snö som låg vit på taken.